VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT TỔNG HỢP CHO TRẺ EM : LIỆU CON BẠN CÓ CẦN ?
Ngày nay, với sự phát triển của thị trường thực phẩm chức năng, người tiêu dùng gặp rất nhiều sản phẩm vitamin và khoáng chất tổng hợp dành cho bé.Vì vậy đa phần những bậc phụ huynh thường thắc mắc rằng mình có nên mua các loại TPCN này để bổ sung cho con cái của mình hay không? Liệu rằng, các con của mình có thật sự cần bổ sung vitamin và khoáng chất tổng hợp hay không?
Quả thật, trong quá trình phát triển của trẻ, việc nhận đủ vitamin và khoáng chất là điều rất quan trọng, vì điều này đảm bảo để trẻ có thể phát triển tối ưu và có sức khỏe tốt. Tuy nhiên, hầu hết trẻ em nhận được đủ lượng chất dinh dưỡng từ một chế độ ăn cân bằng, chỉ trong một số trường hợp nhất định, trẻ mới có thể cần bổ sung thêm vitamin hoặc khoáng chất. Bài viết này của mình sẽ cho các bạn biết mọi thứ về vitamin và khoáng chất cho trẻ và liệu con của bạn có cần bổ sung nó không.
Đầu tiên chúng ta nên biết về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em :
Nhu cầu các dinh dưỡng của trẻ em cũng như nhu cầu mọi nhu cầu khác , có sự sai khác tùy vào độ tuổi, giới tính, kích thước, mức độ tăng trưởng và mức độ hoạt động.
Nếu các bạn muốn biết rõ cụ thể hàm lượng các vitamin khoàng chất cần cho trẻ nhỏ mỗi ngày thì có thể đọc bài viết " Vitamin và Khoáng chất : Hàm lượng cụ thể mà con bạn cần mỗi ngày " này của mình nhé.
Trẻ em có nhu cầu các chất dinh dưỡng giống như ở người lớn nhưng ở liều lượng nhỏ hơn. Trong quá trình lớn lên, trẻ thường cần nhiều vitamin và khoáng chất để phát triển khung xương và não bộ, vì vậy ở giai đoạn này chúng ta thường hay được khuyên bổ sung canxi, vitamin A,sắt, B6 cho bé.
Vậy lúc này chúng ta cần trả lời câu hỏi, trẻ em có cần bổ sung vitamin và khoáng chất tổng hợp hay không?
Câu trả lời là : trên thực tế, một bé có chế độ ăn uống và lành mạnh không cần bổ sung vitamin và khoáng chất. Cả học viện nhi khoa Hoa Kỳ và Hướng dẫn chế độ ăn uống của bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đều không khuyến nghị sử dụng thêm các chất bổ sung, nếu như nó vượt quá mức cho phép của chế độ ăn khuyến nghị dành cho trẻ em khỏe mạnh (> 1 tuổi) có chế độ ăn cân bằng. Các tổ chức này đề nghị trẻ em cần ăn nhiều loại trái cây, ngũ cốc, rau quả, sữa và hải sản. Bởi vì những thực phẩm này chứa tất cả các chất dinh dưỡng phù hợp với sự phát triển tối ưu của trẻ .
Tuy nhiên theo ý kiến chủ quan của mình, vẫn có một số chất luôn cần thiết mà các bậc phụ huynh cần lưu tâm và thường xuyên bổ sung cho bé, Ví dụ như : vitamin D, omega 3.
Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học năm 2011 ở Mỹ, có tới 41,6 % người Mỹ bị thiếu vitamin D. Con số này ở Việt Nam có thể thấp hơn nhưng chúng ta không chắc chắn về điều này. Ở một đất nước nhiệt đới như Việt Nam, với việc thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng chói chang , da của chúng ta thường sản xuất lượng vitamin D đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể . Tuy nhiên trên thực tế thì đa phần người Việt thường thiếu vitamin D, vì thói quen của người Việt là thường che chắn rất kĩ khi ra đường và hầu như không có ai có thói quen phơi da dưới nắng 15 phút mỗi ngày. Vì vậy khi tư vấn cho khách hàng và bệnh nhân, tôi thường xuyên khuyên họ bổ sung thêm các sản phẩm chứa Vitamin D, kể cả người lớn và trẻ em.
Tương tự với Omega 3, đây là một loại acid béo rất tốt cho sức khỏe, giúp phát triển não bộ và mắt (các bạn có thể đọc bài viết chi tiết về Omega3 ở đây). Với chế độ ăn thường thấy của người Việt, chúng ta thấy chế độ ăn này thường thiếu các loại cá béo ( như cá ngừ, cá thu, cá hồi...) nên dẫn đến việc họ hay bị thiếu hụt hàm lượng Omega 3 cần thiết mỗi ngày. Vì vậy, tôi cũng thường xuyên khuyên mọi người nên bổ sung thêm các loại dầu cá để bổ sung đầy đủ loại acid béo không no này.
Tiếp theo chúng ta sẽ đề cập tới một số trường hợp đặc biệt mà trẻ em cần cung cấp các vitamin và khoáng chất tổng hợp
Các trường hợp đặc biệt :
Mặc dù hầu hết trẻ em có chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ chất nhưng vẫn còn những trường hợp ngoại lệ cần các chất bổ sung tổng hợp,chẳng hạn như :
- Trẻ em biếng ăn, kén ăn hoặc khó ăn
- Trẻ ăn không đủ chất,thường xuyên sử dụng các loại thức ăn nhanh
- Trẻ có nhu cầu vận động cao, hay tập luyện thể dục thể thao.
- Trẻ có chế độ ăn uống thuần chay ( các trẻ em đi tu ở chùa hay vì lý do nào đó chẳng hạn)
- Trẻ có tình trạng bệnh lý ảnh hưởng tới sự hấp thu hoặc tăng nhu cầu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như bệnh Celiac, ung thư, xơ nang hoặc bệnh viêm ruột (IBD)
- Trẻ vừa trải qua cuộc phẫu thuật ảnh hưởng đến ruột hoặc dạ dày
Kết luận
Các trẻ em thường sẽ không thiếu chất nếu chúng có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Vì vậy các bậc phụ huynh chỉ nên bổ sung các vitamin và khoáng chất tổng hợp cho bé nếu bé thuộc một trong các trường hợp trên hoặc nếu có sự thăm khám và tư vấn của bác sĩ/ dược sĩ.
Nên lưu ý rằng là các thuốc bổ sung vitamin hoặc khoáng chất có thể gây độc cho trẻ khi dùng quá liều. Điều này đặc biệt đúng đối với các vitamin hòa tan trong chất béo như A ,D,E và K. Vì các vitamin này thường được lưu trữ trong các mô mỡ của cơ thể, nếu sử dụng các chất này lâu dài có thể dẫn đến hiện tượng dư thừa và gây tổn hại đến sức khỏe.
Với các trường hợp trẻ trên 5 tuổi, đặc biệt là lứa tuổi phát triển như từ 7-13 tuổi, các bạn có thể bổ sung thêm Đông trùng hạ thảo cho bé. Đây là loại thực phẩm có chứa nhiều viatmin, khoáng chất và 17 loại acid amin, rất phù hợp cho sự phát triển tối ưu của bé. Đặc biệt các bé hay có vấn đề về hô hấp hay hen suyễn, sử dụng Đông trùng hạ thảo có thể giúp hỗ trợ giảm các bênh lý này rất tốt.
Các nguồn tài liệu trích dẫn
Nhận xét
Đăng nhận xét